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Afilador de cuchillos

¿Ya tienes tu afilador de cuchillos preparado? ¿Sabías que un cuchillo es más seguro cuanto más filo tenga?

Usar a menudo el afilador de cuchillos con tus cuchillos te permitirá lograr un corte mucho más fino, sin tener que forzar la pieza. Por ende, la posibilidad de cortarnos será menor. Se ha demostrado que los cocineros/as que más se cortan son aquellos que no tienen los cuchillos bien afilados.

Con el paso del tiempo, y el uso, los filos de los cuchillos tienden a desgastarse, por lo que tendremos que utilizar un afilador de cuchillos.

Top 10 de los mejores afiladores de cuchillos

No. 1 de los más vendidos
Afilador Cuchillos, Bovon Sistema de Afilado de Cuchillos Profesional de 2 Etapas ,para Cuchillos Domésticos de Varios Tamaños, y Una Rueda Afiladora Recubierta de Diamante de Cerámica con Una Ventosa Especial para Uso Seguro de Una Mano
  • Uso con una sola mano: con una ventosa especial, el afilador puede fijarse fácilmente en cualquier superficie plana, con pocos usos su cuchillo volverá a estar afilado.
  • Sistema de afilado de 2 etapas: etapa 1 (ranura gruesa) para cuchillas sin filo o dañadas, etapa 2 (ranura de cerámica fina) para afilado, acabado y pulido. De forma rápida y fácil mantiene tus cuchillos de cocina estaran brillantes.
  • Material duradero: el afilador combina acero inoxidable grado 304 con plástico ABS de alta calidad para garantizar que su afilador de cuchillos dure años.
  • Fácil de usar: coloque la hoja desafilada en la ranura de afilado de cuchillos y tire de ella para obtener una cuchilla afilada en cuestión de segundos.
  • Sin riesgos: 18 meses de garantía de Bovon y servicios posventa profesionales.
No. 2 de los más vendidos
Anysharp Afilador, plata
  • Afilador para cuchillos
No. 3 de los más vendidos
Arcos 610600 - Afilador con mango
  • Afilador con mango arcos
  • Mantiene afilados los cuchillos para garantizar la seguridad en el manejo de los mismos
  • Afilado de carburo y rodillo de cerámica
  • Mango de plástico ABS y TPE
No. 4 de los más vendidos
Lacor 69141 - Afilador de cuchillos eléctrico
  • Apto para cuchillos y tijeras.
  • Potencia 60 w
  • Peso: 640 g
RebajasNo. 5 de los más vendidos
Afilador de Cuchillos SunrisePro Supreme para todos los tipos de cuchillas | Navaja de precisión y perfecta calibración | Fácil y seguro de usar | Ideal para la cocina, taller, salas de artesanía, campamentos y senderismo
  • CUCHILLOS BIEN AFILADOS = PREPARACIÓN RÁPIDA Y EFICIENTE DE ALIMENTOS - Tratar de cortar, picar o cortar con un cuchillo desafilado es increíblemente frustrante. Para aquellos que se dedican a la gastronomía o para los papás que simplemente adoran cocinar, es hora de probar este afilador de cuchillos. ¡Imagínese lo profesional que se sentirá al usar cuchillos de chef con bordes ultra afilados, cortando de forma limpia carne, jamones o verduras!
  • NO SUBESTIME ESTE AFILADOR DE CUCHILLOS COMPACTO - Pequeño pero poderoso. La herramienta multifuncional para el afilado de múltiples cuchillas convertirá a los cuchillos viejos, aburridos y desafilados en herramientas útiles y concisas. Olvídese de un kit de piedra de afilar. Este afilador de cuchillos de carburo perfectamente calibrado es la clave. Todo lo que se necesita son de 3 a 5 pasadas para lograr ese codiciado cuchillo de precisión con el que los chefs solo pueden soñar.
  • MANTÉNGASE SEGURO CON EL ÚNICO DISEÑO DE MANOS LIBRES - Las cocinas pueden ser peligrosas, especialmente cuando las personas mecen cuchillos. Sus manos y sus dedos no necesitan tocar este afilador de cuchillos no eléctrico. El kit de afilado de cuchillos de cocina tiene una ventosa de carga patentada que se adhiere rápidamente a su encimera o pared de azulejos.
  • CUCHILLOS DE SIERRA Y CUCHILLOS DE BORDE RECTO - Afile toda su colección de cuchillos con nuestro exclusivo Sistema de Afilado de Carburo de Tungsteno. Este afilador manual para la cocina rasura las microscópicas astillas de acero, otorgándoles a los cuchillos de chef occidentales un borde liso y libre de mellas. MILES de clientes han revivido sus cuchillas para carne, cuchillos de supervivencia, cuchillos de bolsillo, cuchillos Chicago, cuchillos para pan, cuchillos jamoneros y cuchillos para
  • AFILIACIÓN PROFESIONAL PROMETIDA - Estamos tan seguros de que le encantará este práctico afilador de uso doméstico, que ofrecemos una GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN COMPLETA DEL DINERO. Experimente un 100% de satisfacción garantizada, u obtenga un reembolso completo y rápido, sin preguntas. NOTA: No recomendamos este afilador para afilar tijeras o cuchillas dentadas. Haga clic en el botón "Agregar al carrito" ahora.
No. 6 de los más vendidos
zanmini Afilador de Cuchillos ,Afilrador de Mango, Solo 2 eataps,con Base Antideslizante,Multifuncional afiladores de cuchillo (4 en 1)
  • Afilador de Cuchillo y tijeras 4 en 1: ¡No malgastes dinero comprando cuchillos nuevos nunca más!¡Este afilador devolverá todos los cuchillos a su reflojos como antes!Ranura 1 para el afilado de tijeras.Ranura 2 para cuchillos obtusos.La ranura 3 afila tu cuchillo más y restaura la forma.Ranura 4 para pulir o retoques rápidos para un cuchillo ya afilado.
  • El diseño ergonómico con la máxima comodidad: la base acolchada antideslizante asegura un control óptimo para un trabajo seguro, mientras que el mango ergonómico proporciona un agarre cómodo y fácil.
  • Afilado efectivo en 5 segundos: No es necesario pagarle a un experto para afilar su cuchillo.Simplemente coloque la cuchilla en la ranura y tira suavemente el cuchillo o tijera unas veces,solo unos segundos,todos estarán listos.
  • Calidad Premium: Hecho a mano de acero inoxidable,ABS de alta calidad y 4 ranuras características,hecho de abrasivos de diamante, acero de tungsteno y cerámica,este afilador de cuchillos profesional definitivamente funcionará maravilloso y durará más tiempo.
  • Nota: El afilador no puede usarse para cuchillos dentados.   Por favor, ponga el afilador de cuchillos y el cuchillo fuera del alcance de los niños.
No. 7 de los más vendidos
Cuchillo y tijeras 4 en 1 Afilador, cuchillo rápido de 5 segundos, afilado como nuevo
  • Alta calidad: liso, duro, duradero, resistente a la corrosión, no se oxida. Combinación de materiales de protección de plástico y acero inoxidable para garantizar el tacto y la salud.
  • Fácil de usar y seguro: no es necesario ser un experto para utilizarlo, el mango de silicona y la base antideslizante acolchada te dan un control óptimo para un trabajo seguro.
  • Profesional: 3 etapas para obtener el mejor cuchillo afilado en diferentes niveles (grueso, fino, cerámica).Funciona para todos los tamaños y tipos de cuchillos (excepto los de serrado): cerámica, acero inoxidable, ejes de carnicero, etc.
  • Funcionamiento estable con diseño antideslizante: la parte inferior está provista de una almohadilla antideslizante, una mesa de seguridad, y estabilidad.
  • Afilado como nuevo: todo en uno, en 5 segundos un cuchillo afilado como nuevo. Transforma los cuchillos desgastados en buenos afilados.
No. 8 de los más vendidos
Afilador de cuchillos de cocina, Afilador de carburo de tungsteno austriaco, de triple acción, con tonos y pulidos, biselado, cuchillas estándar, herramienta de cocina especial, como se ve en la televisión negro
  • Material de alta calidad: afilador de cuchillos de cocina Baviera Edge afilar todos tus cuchillos en segundos, a diferencia de un afilador de cuchillos eléctrico o de acero afilado que solo afilan un par de cuchillas diferentes; hecho de carburo de tungsteno ultraligero que flexiona y contornea cualquier hoja o ángulo, mucho mejor que una cuchilla.
  • Diseño único: cuenta con dos brazos de resorte independientes hechos de carburo de tungsteno que contornean el borde de tu cuchillo mejor que una piedra afiladora de cuchillos; sus brazos de acción de resorte independientes hacen que los cuchillos afilados en cuestión de segundos.
  • Alto rendimiento: afila, miel y pule tus viejos cuchillos - dar a tu cuchillo de chef y cuchillo de carnicero un maquillaje; afilar, realinear y pulir simplemente cambiando el ángulo del cuchillo. Funciona igualmente en cuchillas rectas y dentadas para mantener la nitidez.
  • Amplio uso: el afilador de cuchillos profesional y portátil funciona en todos los tipos de cuchillos, como estándar, serraizado, y biselado; el afilador de cuchillos profesional y portátil funciona en todos los tipos de cuchillos, como estándar, serrado y biselado.
  • Fácil apertura: tire hacia abajo para cortar un bisel de fábrica, tire hasta suavizar y alinear el borde sin quitar el metal. Presiona ligeramente para una hoja fina para cortar la cuchilla. Presiona más para una hoja de cortar resistente.
No. 9 de los más vendidos
Victorinox Pocket Knife - Afilador de cuchillo multifunción
  • Afilador dual para navajas portable
  • Discos de cerámica para preafilar
  • Piedra esmeril para bordes afilados
  • Longitud del afilador de 23 cm
No. 10 de los más vendidos
2 En 1 Afilador de Cuchillo / Tijera con Protector de Mano
  • 2 en 1 de calidad profesional afilador para afilar tanto cuchillo y tijeras
  • Afilar usted más de 10.000 cuchillas
  • Simple y fácil, utilizar este instrumento, para cuchillos y tijeras afilar
  • Mango para un agarre seguro al afilar su cuchillo
  • Dimensiones (L x W x H): 14 x 7 x3 cm (5,5 x 2,76 x 1.18 in

El proceso de afilar cuchillos se hace por abrasión utilizando una superficie dura. Lo más común es que el afilador se haya confeccionado con piedra, o que bien tenga una superficie blanca con partículas duras (cómo puede ser la lija).

Los expertos recomiendan usar un asentador para fijar el filo, y así eliminar la rebada que sobra cuando se concluye el proceso.

Es importante saber que el afilado del cuchillo se llevará a cabo en base a la geometría del filo, y de la aplicación que este tenga. Por ejemplo, no se afilará de la misma manera un bisturí quirúrgico (que son muy frágiles) que las cuchillas de afeitar o los cuchillos de cocina.

¿En qué debes basarte para comprar afiladores de cuchillos?

Afiladores eléctricos o manuales

Lo primero que habrá que decidir es si compramos un afilador manual, o si bien nos decantamos por los modelos eléctricos. Los primeros son los más rudimentales, los primeros que salieron al mercado. Permiten controlar mejor el proceso, por lo que son una buena opción para aquellos profesionales que necesitan afilar cuchillos especiales. Sin embargo, tienen el problema de que requieren de algo de destreza, por lo que es más fácil cortarse usándolos. La siguiente opción es emplear afiladores eléctricos; cuentan con un componente interno que nos facilita el proceso al máximo. Aunque si bien es cierto que también requieren de una cierta destreza, no tendrá que ser tan elevada.

Ángulo de afilado

Se considera el factor más importante a la hora de elegir un afilador. Nuestra recomendación es que utilices un afilador cuyo ángulo de afilado sea de unos 20º. Esto tiene su razón de ser, ya que es uno de los ángulos que mejor cortan. Por ejemplo, si echas un vistazo a un afilador de cuchillos Arcos (la mejor marca en fabricación de cuchillos), estos trabajarán con un ángulo de afilado de 20ºC.

Material de confección

Los afiladores actuales están confeccionados en diferentes materiales, pero los más habituales son el tungsteno y la piedra cerámica. Si el presupuesto no es un problema, siempre nos podemos ir a la piedra de diamante. Esta piedra es capaz de ayudarnos afilar tanto cuchillos cerámicos, cómo de acero inoxidable. Algunas personas se hacen su propio afilador de cuchillos casero con el material deseado.

Dimensiones

Además, te recomendamos elegir un afilador de cuchillos que no sea demasiado voluminoso; así será mucho más fácil de usar y no nos complicaremos la vida para guardarlo luego.

¿Dónde comprar un buen afilador de cuchillos?

  • Afilador de cuchillos Amazon: En Amazon podemos encontrar una larga serie de afiladores de cuchillos, de varias marcas y modelos para tener dónde elegir.
  • Afilador de cuchillos Carrefour: En Carrefour también hay algunos modelos, aunque no serán tan variados como en Amazon.
  • Afilador de cuchillos Ikea: En Ikea, en la sección de “cocina”, podrás hacerte con el afilador de cuchillos que buscas.
  • Afilador de cuchillos Leroy Merlín: Por último, también tienes la opción de hacerte con el aparato el “Leroy Merlín”.

Además, también puedes echar un vistazo a los cuchillos de esta sección para encontrar la mejor relación calidad/precio.