Saltar al contenido

Cuchillos Artesanales

cuchillos artesanales

Los cuchillos y en concreto los cuchillos artesanales, son una herramienta muy útil para tareas de cocina, para cazar, para supervivencia, etc.

Algunos modelos han sido diseñados para convertirse en una auténtica obra de arte, cómo los cuchillos artesanales Damasco.

Lo primero que nos llamará la atención en el momento en el que nos encontremos con cuchillos artesanales será su cuidada estética.

Con tan sólo echar un vistazo a su estructura, nos encontraremos con todo un lujo de detalles muy cuidados, creando un tipo de cuchillo que realmente marca la diferencia en comparación con otras opciones del mercado.

Eso sí, es posible que el precio sea algo más elevado en comparación con lo que estamos acostumbrados a pagar, aunque la calidad también será más elevada.

Top 10 de los mejores cuchillos artesanales

No. 1 de los más vendidos
Sonpó Online - Cuchillo artesanal de Juan Luis Vergara - Cuchillo "El Bonillo" - Hoja de acero al carbono de 3mm de espesor grabado al ácido.
  • Cuchillo aresanal modelo "El Bonillo"
  • Mango octogonal en latón con calados de diversas formas, incisiones a buril y a lima. Virola en acero inoxidable y pomo en forma de templete
  • Hoja en acero al carbono de 3mm. de espesor grabada al ácido con leyenda en el anverso "soi de mi dueño y señor" y en el reverso "me hizo en El Bonillo, año 1825", motivos florales y vegetales esmaltados en rojo, cintillo longitudinal y talón guarnecido ambos en latón con incisiones a buril y perforaciones en forma de estrella y circular
  • Medidas de la hoja: 15 cm de longitud
  • Juan Luis Vergara es un reconocido artesano de Albacete, siendo sinónimo de calidad y buen hacer
No. 2 de los más vendidos
Damasco Cuchillo Nakiri con remaches y pulido mango Elementos
  • Stiletto en Damasco Styl
  • Cuchillo de acero de Damasco
  • artesanal
  • Top Precio potencia directorio
No. 3 de los más vendidos
No. 4 de los más vendidos
Ideal-Cuchillo mango de Gaucho artesanal Ñandu de dedo de hoja de carbono
  • 100% artesanal
  • Elegante y original
  • Hoja al carbono
  • Un soberbio regalo.
  • Directo de Argentina
No. 5 de los más vendidos
Cuchillería Sáez Dāocut Cuchillo TRUFERO. Cuchillo RECOLECTA DE TRUFAS. Cuchillo Artesanal para LA TRUFA
  • Cuchillo para la Recolecta de Trufas
  • Cuchillo Fabricado Artesanalmente
  • Fuerte y Resistente
  • Hoja de Acero Inoxidable de 16 cm
  • Mango de madera
No. 6 de los más vendidos
Mlife Hobby Knife Juego de cuchillos artesanales de precisión de acero inoxidable para bricolaje Trabajo de arte - 1 asas y 20 hojas de repuesto con estuche
4 Opiniones
Mlife Hobby Knife Juego de cuchillos artesanales de precisión de acero inoxidable para bricolaje Trabajo de arte - 1 asas y 20 hojas de repuesto con estuche
  • El cambio de cuchillas afiladas en 5 segundos o menos, se ajusta a todas las cuchillas X-acto y prolonga la durabilidad de su cuchilla X-acto y otras cuchillas de uso general y de hobby.
  • Compre 1 toma 20, 2 tipos de formas de cuchillas, 20 cuchillas vienen en 2 cajas de almacenamiento que las mantienen seguras y lubricadas.
  • El agarre de metal ligero y el agarre texturizado reducen la fatiga y proporcionan más precisión y control.
  • Con tapa de seguridad para cubrir la cuchilla se pueden evitar cortes innecesarios. Conveniente para el almacenamiento y la portabilidad para satisfacer sus requisitos para cada proyecto
  • Cuchillos de utilidad versátiles: ideales para proyectos precisos, para modelos, obras de arte, corte delicado y preciso, detalles, corte y pelado.
No. 9 de los más vendidos
PME Cuchillo Artesanal de Azúcar y Hoja de Inserción de Lazo
1 Opiniones
PME Cuchillo Artesanal de Azúcar y Hoja de Inserción de Lazo
  • Ideal para cortar patrones delicados y líneas precisas
  • Dimensión: 151mm (5.9")
  • Carbon steel blade
  • Fácil de usar y limpiar
  • Se recomienda lavarse las manos
No. 10 de los más vendidos

¿Para qué sirve exactamente un cuchillo artesanal?

Pues depende: En la venta de cuchillos artesanales podemos encontrar algunos modelos que se usan para preparar platos especiales en la cocina. También tenemos modelos artesanales que se hacen los propios cazadores, adaptados a sus necesidades. Existen cuchillos artesanales españoles (o de cualquier parte del mundo), que simplemente se coleccionan; es decir, que no se llegan a utilizar.

¿Cómo se hacen los cuchillos artesanales?

La técnica para elaborar cuchillos artesanales dependerá de cada cuchillo en cuestión: por ejemplo, es posible que no se siga la misma técnica para dar forma a cuchillos Albacete que para crear cuchillos japoneses. Sin embargo, los pasos suelen ser los siguientes:

1) El primer paso será decidir el tipo de cuchillo que se necesita, saber el uso que se le va a dar y los materiales con los que se le dará forma. El material más habitual con el que se le da forma a la cuchilla es el acero inoxidable: es duro y aguanta muy bien la corrosión. En ciertos casos se aplican aleaciones para mejorar al máximo la flexibilidad y las especificaciones del cuchillo.

2) La placa de acero se someterá a determinados tratamientos térmicos para que adquiera la forma deseada. Por ejemplo, si se desea conseguir cuchillos artesanales de cocina para cortar el pan, habrá que crear un cuchillo panero con la forma correspondiente. Para lograr esto hará falta tener imaginación y destreza por igual.

3) El corte se puede llevar a cabo con la radial; no importará si el resultado no es liso, ya que más adelante se lijará.

4) Habrá que enfriar la hoja; en lugar de usar agua, lo más recomendable es sumergirla en aceite (ya que el cambio térmico será más reducido).

5) Ahora se saca la hoja y se le saca filo. No hay que pasarse, ya que podríamos quemarla y todo lo que hemos hecho no serviría de nada. Lo más recomendable es conseguir entre 2-3 mm (aunque esto dependerá de las herramientas con las que contemos).

6) Llega el momento de dar forma a la empuñadura. El asta de cierto da forma a los cuchillos artesanales Madrid o de Albacete, siendo un material muy habitual en este tipo de cuchillo. Si ya tenemos un mínimo de destreza nos podemos atrever a combinar diferentes astas para lograr una espiga completa.

7) Se pule el mango para darle la forma que se desea.

8) Finalmente, usando un estropajo suave, se impregna la empuñadora con un poco de aceite, para evitar que se reseque en exceso. Podemos terminar el proceso grabando las iniciales en el cuchillo. En esta sección podrás encontrar diferentes modelos a elegir.

Por ejemplo, tenemos desde cuchillos artesanales argentinos, de España, de Japón, así como de otros lugares de a lo largo de todo el mundo.

Echa un vistazo y verás cómo te llevas alguno.

Otros tipos de cuchillos

cuchillos mariposa

Cuchillos Mariposa

cuchillos kai

Cuchillos Kai

cuchillos de combate

Cuchillos de Combate

cuchillos de cerámica

Cuchillos de Cerámica

cuchillos militares

Cuchillos Militares

cuchillos nórdicos

Cuchillos Nórdicos

cuchillos santoku

Cuchillos Santoku

cuchillos artesanales

Cuchillos Artesanales

cuchillos de caza

Cuchillos de Caza

cuchillos csgo reales

Cuchillos CS GO

cuchillos de supervivencia

Cuchillos de Supervivencia

cuchillos de cocina

Cuchillos de Cocina

cuchillos japoneses

Cuchillos Japoneses

cuchillos jamoneros

Cuchillos Jamoneros