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Cuchillos Artesanales

Los cuchillos y en concreto los cuchillos artesanales, son una herramienta muy útil para tareas de cocina, para cazar, para supervivencia, etc.

Algunos modelos han sido diseñados para convertirse en una auténtica obra de arte, cómo los cuchillos artesanales Damasco.

Lo primero que nos llamará la atención en el momento en el que nos encontremos con cuchillos artesanales será su cuidada estética.

Con tan sólo echar un vistazo a su estructura, nos encontraremos con todo un lujo de detalles muy cuidados, creando un tipo de cuchillo que realmente marca la diferencia en comparación con otras opciones del mercado.

Eso sí, es posible que el precio sea algo más elevado en comparación con lo que estamos acostumbrados a pagar, aunque la calidad también será más elevada.

Top 10 de los mejores cuchillos artesanales

No. 1 de los más vendidos
Cuchillo Plegable Artesanal 9 cm con Sistema de Bloqueo Patentado y Mango en Madera de Olivo "Country" - Made in Italy
  • Hecho a mano
  • Hoja en acero inox templado y afilado para ofrecer una elevada capacidad de corte y una larga vida del filo
  • Longitud hoja 9 cm, longitud cuchillo abierto 21 cm, longitud cuchillo cerrado 12 cm
  • Peso 70 g
  • Hecho en Italia para los Renombrados Artesanos de Premana
No. 2 de los más vendidos
TIMESETL 12 piezas Cinceles para Madera con 4 piezas de Piedra de Aceite,Cuchillo de Talla de Madera,Cincel Artesanal de Bricolaje, Cuchillo de Talla,Conjunto de Herramientas de Talla con Estuche de A
  • 【 Calidad Superior & Excelente Material 】 - Estos cabezales de corte están hechos de acero al carbono SK2, con calidad estable y dureza alcanzan HRC62 con buena dureza
  • 【 Seguro & Conveniente 】 - Mango de madera robusto con superficie de lijado fino asegura la talla de madera segura y cómoda
  • 【 Con Piedra de Afilar 】 - Con 4 formas diferentes de piedra de afilar de alta calidad, puede afilar todo el cincel, ideal para principiantes
  • 【 Portátil & Práctico 】 - Todas las herramientas cinceladoras en una práctica caja de almacenamiento de EVA hacen que la madera sea portátil y práctica
  • 【 Uso Amplio 】 - Este conjunto de talla de madera es adecuado para tallar, marcar, modelar, cortar y raspar, para piezas de madera o plástico, etc
No. 3 de los más vendidos
Funda Estuche de PIEL cuero para Navaja con Cierre por Broche y sistema para amarre a Cinturon Color Marron 4420
  • Funda para Navaja fabricada en piel Cierre mediante broche
  • Con pasante en posterior para llevar colgada en cinturón
  • Resistente Cosida perimetralmente
  • Para navajas de hasta 12 cm de longitud en posición de cerrada
  • Interior de piel vuelta Dimensiones: 12 cm x 4 cm x 2 cm
No. 4 de los más vendidos
Sonpó Online - Cuchillo artesanal de Juan Luis Vergara - Cuchillo "El Bonillo" - Hoja de acero al carbono de 3mm de espesor grabado al ácido.
  • Cuchillo aresanal modelo "El Bonillo"
  • Mango octogonal en latón con calados de diversas formas, incisiones a buril y a lima. Virola en acero inoxidable y pomo en forma de templete
  • Hoja en acero al carbono de 3mm. de espesor grabada al ácido con leyenda en el anverso "soi de mi dueño y señor" y en el reverso "me hizo en El Bonillo, año 1825", motivos florales y vegetales esmaltados en rojo, cintillo longitudinal y talón guarnecido ambos en latón con incisiones a buril y perforaciones en forma de estrella y circular
  • Medidas de la hoja: 15 cm de longitud
  • Juan Luis Vergara es un reconocido artesano de Albacete, siendo sinónimo de calidad y buen hacer
No. 5 de los más vendidos
Flores Cortés 17824 - Soporte jamonero con corredera, base de inox
  • Acero inoxidable alimenticio que permite una fácil limpieza e higiene
  • Sistema corredera, con cierre con palanca para fijar de forma sencilla
  • Cuatro puntos de silicona para que no pueda deslizarse y no vibre en el corte
  • Agarre por ambos lados de forma similar en forma de V y acompañado de "palomillas" grandes que permite un agarre seguro y práctico
No. 6 de los más vendidos
washati - Cuchillo para trabajos artesanales con 20 hojas de repuesto de tipo 11
  • Cuchillo para trabajos artesanales con capucha protectora.
  • Incluye 20 cuchillas.
  • Longitud de la empuñadura: 120 mm.
  • Material: aluminio.
No. 7 de los más vendidos
Crystal Gem silicona molde de polímero de arcilla artesanal resina epoxi joyería colgante molde Bobury
  • 100% nuevo y en buenas condiciones
  • Es suave y de alta calidad
  • Es fácil de usar y limpiar
  • Clasificación de la temperatura: - 40 centígrados a +210 centígrados
  • Manténgalo alejado del fuego, el horno de gas y el cuchillo
No. 9 de los más vendidos
Cortador de Espuma,GOCHANGE 10CM 100-240V/15W Eléctrico Espuma Maquina de Cortar/Espuma Artesanal Alambre Caliente Cortador/Espuma de Poliestireno,Poliestireno Pluma de Corte
  • Este cortador de espuma está diseñado para cortar materiales fácilmente, como espuma de poliestireno. Para la fabricación de modelos de arte, los estudiantes la práctica hecha a mano, la formulación de palabras publicitarias
  • Es conveniente para el desarrollo comercial de las ilustraciones, diseño complejo y pequeño de la fuente en anuncio (tal como letras), creación de la pieza del arte por el aficionado e incluso clases modelo de la fabricación de los cabritos en la esc
  • Usted puede cortar el tablero de la forma o el bloque de la espuma de cualquier ángulo y artes en su forma deseada. El cortador de la espuma de DIY es la herramienta de corte excelente para realizar su diseño y para deleitar su vida
  • DIY Cortador de espuma le ayuda a cortar espuma de poliestireno y material similar mucho más fácil
  • Se puede calentar rápidamente, el tubo se alcanzará 200 ° C en 10 segundos.
No. 10 de los más vendidos
UEETEK Herramientas de talla de madera fruta comida artesanal escultura cuchillo grabado bisturí herramienta de corte de bricolaje con 9 cuchillas
  • Hecho de material premium, sólido, resistente y duradero.
  • Este 9 conjunto de tamaño de forma diferente y un mango es el regalo de inicio perfecto.
  • Pequeño, seguro y se mantiene lo suficientemente nítido hasta que el principiante se gradúa en herramientas más profesionales con un gran valor.
  • Las manijas están bien hechas y son resistentes, con un manejo suave para un agarre cómodo.
  • También trabaja en linóleo, escultura de arcilla y esteatita.

¿Para qué sirve exactamente un cuchillo artesanal?

Pues depende: En la venta de cuchillos artesanales podemos encontrar algunos modelos que se usan para preparar platos especiales en la cocina. También tenemos modelos artesanales que se hacen los propios cazadores, adaptados a sus necesidades. Existen cuchillos artesanales españoles (o de cualquier parte del mundo), que simplemente se coleccionan; es decir, que no se llegan a utilizar.

¿Cómo se hacen los cuchillos artesanales?

La técnica para elaborar cuchillos artesanales dependerá de cada cuchillo en cuestión: por ejemplo, es posible que no se siga la misma técnica para dar forma a cuchillos Albacete que para crear cuchillos japoneses. Sin embargo, los pasos suelen ser los siguientes:

1) El primer paso será decidir el tipo de cuchillo que se necesita, saber el uso que se le va a dar y los materiales con los que se le dará forma. El material más habitual con el que se le da forma a la cuchilla es el acero inoxidable: es duro y aguanta muy bien la corrosión. En ciertos casos se aplican aleaciones para mejorar al máximo la flexibilidad y las especificaciones del cuchillo.

2) La placa de acero se someterá a determinados tratamientos térmicos para que adquiera la forma deseada. Por ejemplo, si se desea conseguir cuchillos artesanales de cocina para cortar el pan, habrá que crear un cuchillo panero con la forma correspondiente. Para lograr esto hará falta tener imaginación y destreza por igual.

3) El corte se puede llevar a cabo con la radial; no importará si el resultado no es liso, ya que más adelante se lijará.

4) Habrá que enfriar la hoja; en lugar de usar agua, lo más recomendable es sumergirla en aceite (ya que el cambio térmico será más reducido).

5) Ahora se saca la hoja y se le saca filo. No hay que pasarse, ya que podríamos quemarla y todo lo que hemos hecho no serviría de nada. Lo más recomendable es conseguir entre 2-3 mm (aunque esto dependerá de las herramientas con las que contemos).

6) Llega el momento de dar forma a la empuñadura. El asta de cierto da forma a los cuchillos artesanales Madrid o de Albacete, siendo un material muy habitual en este tipo de cuchillo. Si ya tenemos un mínimo de destreza nos podemos atrever a combinar diferentes astas para lograr una espiga completa.

7) Se pule el mango para darle la forma que se desea.

8) Finalmente, usando un estropajo suave, se impregna la empuñadora con un poco de aceite, para evitar que se reseque en exceso. Podemos terminar el proceso grabando las iniciales en el cuchillo. En esta sección podrás encontrar diferentes modelos a elegir.

Por ejemplo, tenemos desde cuchillos artesanales argentinos, de España, de Japón, así como de otros lugares de a lo largo de todo el mundo.

Echa un vistazo y verás cómo te llevas alguno.