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Cuchillos japoneses Kai | El aliado de los mejores cocineros del mundo

Cuchillos japoneses kai

Hablar de los cuchillos japoneses Kai representa un nivel superior de conocimiento culinario. Es una herramienta de trabajo profesional y sofisticada que solo los mejores chefs del mundo tienen el placer de usar. Gracias a sus principios de calidad y experiencia que imprimen en cada uno de sus productos, han logrado posicionarse en más de 30 países. Llevando su distinción a todas partes del mundo.

Actualmente Kai como fabricante no solo se centra en cuchillos de cocina, sino que se ha extendido para abarcar diferentes mercados. En Japón han logrado posicionar productos para el hogar y el cuidado personal, aunque su producto bandera sea el cuchillo culinario profesional. Del cual ya tienen en su haber una diversidad de colecciones.

Las 6 mejores colecciones de cuchillos japoneses Kai

Kai es una de las marcas de cuchillos más longeva del mundial por ello cuentan con una variedad extensa de colecciones de sus productos. Cada una de ellas esta inspirada en el profesional de la cocina, representado su personalidad y facilitando el desempeño de sus actividades diarias.

Es importante destacar que aunque cada colección ha sido diseñada para adaptarse a los requerimientos profesionales, los cuchillos japoneses Kai conservan su esencia samurai. En su diseño puede verse muy marcado esta cultura ancestral por lo cual poseerlo es un verdadero privilegio.

Kai Shun Clásicos

Rebajas
Kai Cuchillos de Cocinero, Acero, Negro, 20 cm
7 Opiniones
Kai Cuchillos de Cocinero, Acero, Negro, 20 cm
  • Serie amplia de cuchillos damascenos
  • Acero damasceno inoxidable de 32 capas. la capa interior se compone de acero vg-10.
  • Amente resistente a la corrosión extremadamente duro (61 +/1 hrc 1 0% carbono 1.5% cobalto)
  • Filo incomparable y de alta duración
  • Mango ergonómico de fina madera de pakka laminada

Es la serie más conocida y probablemente la más vendida pues es icono de la marca. En esta se concentran las perlas de la casa creadora, el cual conserva muy bien la tradición y estilo de su creador, Saijiro Endo. Quien estableció la primera fabrica debla empresa familiar en la ciudad de los samuráis. Es por ello que sus piezas más clásicas tienen el estilo de una espada de los legendarios guerreros.

Sin embargo, más allá de eso, lo que caracteriza a esta serie de cuchillos japoneses Kai es la calidad y tratamiento íntegro que le dan a cada pieza. Cada cuchillo es único aunque pertenezcan al mismo juego, ya que el diseño es individual. Además de eso, están elaborados con más de 30 capas de acero y otros materiales resistentes a la corrosión. Para garantizar su durabilidad a través del uso y el tiempo.

Serie KAI Shun Premier Tim Mälzer

Rebajas
Kai Europe Tim Mälzer Edition - Cuchillo de Cocina, 20 centímetros
12 Opiniones
Kai Europe Tim Mälzer Edition - Cuchillo de Cocina, 20 centímetros
  • Serie de cuchillos de damasco de alta calidad
  • Superficie martillada trabajada a mano
  • Mango en forma de castaña de corte simétrico de madera de pakka laminada
  • Óptima presa tanto para zurdos como para diestros

Otra de las series favoritas de sus creadores gracias a su diseño atemporal el cual ha ido mejorando. Cuenta con mango de nogal completamente simétrico que se adapta tanto a zurdos como diestros. Desigual modo, está conformado por 32 capas de acero de Damasco con núcleo de VG MAX que lo hace resistente a la corrosión.

Por otro lado, la serie cuenta con diseños únicos grabados a mano para garantizar el estilo de cada pieza. Como es costumbre en la marca se mantiene la sobriedad que les caracteriza. Asimismo el rendimiento se hace mayor por su enfoque ligero y manipulable.

Los Kai Shun Nagare

Kai Shun Caja de Regalo nagare NDC de 0701 Serie ultrascharfes – Cuchillo Multiusos (Hoja de 15 cm – Tabla de Cortar (Roble) 30 x 22 cm
  • Kai Shun nagare cuchillo multiusos, NDC dm-0701 + gran Kai de cortar de madera de roble con costuras surco, 30 x 22 cm + alta calidad caja de regalo
  • Obra maestra japonés forjado arte, diseño sofisticado, patrón de la Damasco estrellado capas visible, acero de Damasco en alta calidad
  • Mediante la aplicación del Dual Core procedimiento se la variedades de acero Vg de 10 + VG de 2 con una dureza de 611 HRC a un 72 capas de acero de Damasco de calidad.
  • La serie fue galardonada con el german design award 2017 Special mention. nitidez definitiva reúnen elegancia intemporal.
  • Perfectamente equilibrado, apta para diestros y zurdos), absoluta Clase de lujo en exclusiva caja de madera entregado

Serie moderna y totalmente pro, fabricada para profesionales y amantes del buen corte. Cada pieza de esta colección se caracteriza por llevar el diseño de rayos grabados a lo largo de su hoja. Igualmente, el mando es perfectamente ergonómico y sencillo de manipular. Fabricado en madera de pakka y asegurado con doble remache, en acabado gris oscuro.

En cuanto a la hoja, la serie Shun Negare cuenta con un excelente y costoso tratamiento de elaboración. El cual comprendeblabunion perfecta y sofisticada de más de 70bhojas de acero de Damasco, que brindan durabilidad y fuerza en cada corte que realice con la pieza. Al tiempo que está diseñado para resistir a la corrosión.

La serie Seki Magoroku Composite

Kai Seki Magoroku Composite Cuchillo Jamonero (9.0 '(23 cm)
  • Rodajas
  • Hoja 22,5 cm
  • Hoja 2 partes
  • Mango Pakka
  • Fabricado en Japón

De las creaciones de Kai más profesionales, realizadas con tecnología de punta. Pues no solo está constituido de una aleación resistente a «casi todo» sino que su diseño se completa con un mango ligero de madera de pakka. De manera que podrás obtener practicidad, durabilidad, y rendimiento en una misma serie.

Por otro lado, en esta serie Kai se ha diferenciado y ha optado por colores terrosos para el mango y logrando mezclar el acabado pulido y perlado en un mismo producto. Es por ello que los usuarios de Kai cuando deciden hacer una inversión de esa magnitud está adquiriendo también un producto duradero, funcional y llamativo.

Wasabi Black

Rebajas
Kai Wasabi Black Yanagiba Cuchillos asiáticos, 21 cm
33 Opiniones
Kai Wasabi Black Yanagiba Cuchillos asiáticos, 21 cm
  • Fusiona diseño tradicional con la más moderna tecnología
  • Hoja de acero inoxidable pulido con una dureza de 58 +/-1 hrc con excelente capacidad de corte
  • La serie wasabi black es adecuada para cantinas y grandes cocinas

En esta serie Kai indudablemente quiso innovar, no solo con las mejoras en su hoja sino con su diseño moderno oriental. Conservan la utilización la madera japonesa pero esta vez lo hacen abrazando apenas la hoja y añadiendo un aplique de acero. Esto con la finalidad de alejar al máximo la hoja de los residuos que se pueden formar en el mango.

En cuanto a su hoja, viene a ser fina pero potente, ideal para expertos y para jugar un papel protagonico en tu cocina. El acabado y terminación de diamante le brinda un buen rendimiento que la hace práctica, ligera y funcional. Por lo cual hoy en día está presente en los más sofisticados restaurantes.

Versión Shun Pro Sho

Kai Shun Pro SHO Deba VG-0003
2 Opiniones
Kai Shun Pro SHO Deba VG-0003
  • Mango de Madera de Pakka.
  • Lamina de Acero VG-10 de 210 mm
  • Dureza 61±1
  • Fabricacion Japonesa KAI
  • Diestro

Una evolución de la serie Shun clásica, que ahora integra detalles modernos para encajar perfectamente en las cocinas de hoy. Un producto exclusivo, realizado con los procedimiento más minuciosos para garantizar tanto su durabilidad como rendimiento a largo plazo. Así como están grabadas de forma única, ningún cuchillo de la serie es igual a otro.

Además de tener una pieza única, al adquirir un cuchillo japonés Kai está llevando a su cocina experiencia y profesionalismo. El acabado y dureza de su hoja le brindan carácter en cada corte, por lo cual no pierde resistencia ni eficiencia durante su uso. Una excelente opción para llevar a casa si deseas hacerlo como todo un profesional.

Una vez que te decidas a comprar cuchillos japoneses Kai jamás volverás a soltarlo. La experiencia profesional que te brinda esta casa matriz te enganchará desde la primera vez. Así que únete a los expertos que ya están usándolos y cambia tu forma de trabajar. Déjanos saber tu experiencia en un comentario ¿cuál de estos es tu favorito?