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Cuchillos Kai

cuchillos kai

Los cuchillos Kai son japoneses y en general hacen referencia a la alta calidad de diseño. El costo de su producción es elevado, y se consideran por muchos usuarios como los mejores cuchillos del mercado, en el entorno profesional, aunque también los puedes utilizar para el hogar.

Estos cuchillos están reconocidos alrededor del mundo principalmente por la calidad del material con el que se fabrica, el cual se trata del acero de gran calidad, y también presentan un detalle estético que permite que cada uno de los elementos forme parte de una obra de arte.

Los mejores cuchillos Kai que puedes comprar online

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Esta marca es por la que muchos usuarios en el mundo apuesta principalmente debido al packaging con el que cuenta, como un modelo Shun. Todos estos elementos son impresionantes, y cabe destacar que, estos productos se inspiran en obras de arte relacionadas con espadas Samurai japonesas.

Cuchillos Kai – Diseño excepcional con acero de calidad

Cuando hablamos de estos cuchillos, debemos tener en cuenta la combinación entre el diseño minimalista, pero también la calidad excepcional del producto, además del arte con el que se fabrican, principalmente porque los artesanos tienen en cuenta su experiencia para culminar con cada fabricación a mano.

Entre los aspectos a tener en cuenta es que la fabricación de estos cuchillos se hace con el mejor acero del mundo, el acero japonés. El tratamiento de estos elementos permite la utilización de ciertas tecnologías y además del conocimiento artesanal del personal que realiza estas herramientas de cocina.

Lo anterior da mucho que pensar, principalmente porque se sabe que como resultado final se obtiene una gama de cuchillos de las mejores del mercado. Los cuchillos Kai tienen una dureza superior mucho mayor que otros cuchillos de gama alta occidental.

Cabe destacar, que mientras más duro sea el acero, el filo permanecerá por mayor tiempo, esto hace a estos elementos de cocina herramientas de excelente calidad, combinados con un peso liviano, una hoja delgada, y una dureza superior.

Por otra parte, la calidad de los materiales convierte a estos cuchillos en una de las marcas de mayor prestigio en el mundo, principalmente por el procedimiento de fabricación pero también por su presentación.

El ángulo de afilado de estos cuchillos es de 16 grados, en comparación con otras herramientas occidentales que tienen un ángulo aproximado de entre 20 y 25 grados.

Fabricación de los cuchillos japoneses Kai

Estos cuchillos son fabricados en Japón, tiene sus orígenes desde 1908, permaneciendo en la actualidad como una de las mejores, tanto como ya lo hemos mencionado.

El proceso de fabricación de estas herramientas de cocina realizada en Japón, y la empresa tiene su fábrica principal en Seki, pero las oficinas centrales te encuentran en Tokio.

Cabe destacar que a lo largo del tiempo esta empresa ha podido maximizar la producción a otros tipos de productos en el mercado, entre los cuales destacan también el instrumental médico, elementos para el cuidado personal, que entre otros… No obstante, su alta calidad no sólo es reconocida en el campo de los cuchillos, sino también en todos en los que participa.

Cuchillos Kai- Conoce distintos modelos en el mercado

En el mercado te puedes topar con que existen bastos modelos de cuchillos de esta marca, y con preferidos por muchos profesionales chef alrededor del mundo, siendo esto lo principal es que valoran a estos elementos de cocina.

Esta marca es una de las referencias de alta gama japonesa. Debido a esto, son muchas las personas que pueden utilizarlo en su cocina, y no sólo hablamos de los japoneses, sino también de otros ciudadanos.

Junto a la empresa Kai, el Alemán Tim Mälzer ha podido diseñar una serie de cuchillos conocida como Shun Premier, aunque el catálogo de modelos de los cuchillos de marca Kai realmente es extenso.

Debido a esto, a continuación se mostrarán las mejores selecciones para que las tengas en cuenta al momento de seleccionar cualquiera de estos productos.

Cuchillos Shun Premier de Kai

Esta serie se distingue por una técnica que se conoce como Tsuchime, la cual consiste en un tipo de martillado manual en la hoja, que permite embellecer a la misma.

Su fabricación se basa en un acero Damasco que tiene aproximadamente 32 capas, lo que lo hace una herramienta bastante resistente a la corrosión.

Cuchillos Shun de Kai

Es una serie emblemática que puedes encontrar en el mercado. Su aspecto es bastante elegante, pero en comparación con el modelo anterior, su fabricación se basa en acero Damasco de 30 capas.

Estos cuchillos son realmente resistentes, y tienen una dureza de 61 + o – 1 HRO, con un porcentaje de 1% de carbono, en combinación de 1,5% de cobalto.

Cuchillos Seki Magoroku Composite de la marca Kai

Se trata de un modelo que es minimalista y se caracteriza por poseer una hoja con una combinación de aceros soldados magistralmente. Este modelo viene acompañado de un mango de madera ideal para sostenerlo en todo momento.

Está fabricado en acero VG-MAX y tiene una dureza que no se diferencia del modelo anterior, aunque la capa externa del cuchillo está fabricada en acero satinado.

Cuchillos serie Wasabi black de la marca Kai

Estos cuchillos son uno de los más asequibles que puedes encontrar de la marca. A pesar de esto, mantiene el espíritu de los modelos ya mencionados.

Se caracteriza principalmente por poseer un mango negro qué es diseñado con el polvo de bambú, en combinación con el polipropileno. Su hoja de acero es pulida, y la herramienta tiene una dureza de 58 + o – 1 HRC.

A modo de conclusión, los cuchillos Kai son una de las mejores herramientas que te pueden acompañar en la cocina, y si estás dispuesto a preparar ricos platillos, mejor hacerlo los mejores elementos.

La industria culinaria te ha dejado ver como en el mercado puedes encontrar distintos utensilios para que puedas preparar las recetas que más te guste, y si te agradan las herramientas de alta calidad, la marca Kai no puede desaparecer de tus prioridades.

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