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Jamoneros

jamonero y soporte para el jamón

Un jamón necesita unas atenciones básicas para poder ofrecer su máxima calidad y sabor antes de que lo degustemos. Para mantenerlos en perfectas condiciones vas a necesitar un soporte jamonero, también conocido como tabla jamonera. Este instrumento sirve para sujetar, ayudándonos a conservar y, sobre todo, a cortar el jamón o la paletilla con facilidad y así evitar destrozarlo.

Hay muchos tipos de soportes jamoneros, por lo que puede ser dif√≠cil elegir el que mejor se adapta a las necesidades de cada uno. Nosotros os vamos a explicar los diferentes dise√Īos que existen, para que comprar un soporte jamonero te sea f√°cil y aciertes.

Los mejores soportes para el Jamón

Cuando buscas comprar el mejor jamonero, necesitas asesorarte bien. A continuación te mostramos todo aquello que debes tener en cuenta a la hora de comprar un jamonero. En las siguientes reviews encontrarás los mejores jamoneros giratorios, plegables, jamoneros profesionales, jamoneros basculantes. En definitiva, todo aquello que debes tener en cuenta para encontrar tu Jamonero: ¡el mejor jamonero del mundo!

 

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¬ŅQu√© soporte jamonero comprar?

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es si necesitamos un¬†soporte jamonero profesional¬†o uno para tener en casa y usarlo de manera espor√°dica. Evidentemente, el precio var√≠a mucho de un modelo a otro seg√ļn el uso que le vayamos a dar.

Si tienes un bar o restaurante y te dedicas a la restauración, necesitarás un buen soporte jamonero que sea seguro, cómodo y que aguante durante mucho tiempo. Por eso lo mejor es que busques un soporte jamonero profesional, hecho en acero inoxidable, que sea un soporte jamonero giratorio y con una base fuerte y robusta, que pese y que permita cortar el jamón de manera segura.

Si simplemente quieres el¬†soporte jamonero para casa, puedes optar por modelos m√°s econ√≥micos, aunque igualmente tendr√°s que elegir uno que te permita cortar el jam√≥n o la paletilla bien. Lo ideal es que sea giratorio, antideslizante, f√°cil de limpiar y hecho en madera. Adem√°s, algunos modelos incluyen cubre jam√≥n y cuchillos jamoneros, accesorios muy √ļtiles para poder cuidar el producto.

Aunque si le vas a dar un uso escaso y tienes poco espacio, tal vez prefieras un soporte jamonero plegable, que te permita guardarlo con facilidad en cualquier lado. Es perfecto para quien lo quiera usar solo en fechas especiales y puntuales, ya que cuando terminas de usarlo lo puedes limpiar con facilidad, plegarlo y guardarlo.

 

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Características a tener en cuenta antes de comprar un jamonero

  • Empecemos por la base, un elemento important√≠simo en un soporte o una¬†tabla jamonera. Es muy importante el peso de la base, ya que condicionar√° la sujeci√≥n y el agarre de la pata de jam√≥n. Para cortar paletillas es mejor optar por un soporte con una tabla algo m√°s peque√Īa y ligera. Sin embargo, para jamones, lo mejor es una base grande y pesada, ya que ofrecen mejor agarre y, por tanto, m√°s seguridad a la hora de cortar.¬†
  • Otra caracter√≠stica que tienes que tener en cuenta es el material con el que est√° hecha la tabla. Como hemos dicho antes, para uso profesional, lo mejor es que el¬†soporte jamonero est√© fabricado en acero inoxidable. Este material es pr√°ctico y da mucha seguridad, adem√°s garantiza la vida del instrumento.¬†
  • Sin embargo, los m√°s comunes son los¬†soportes jamoneros de madera. Los m√°s resistentes y seguros son los que est√°n hechos con madera de pino o de nogal, ya que tienen el peso y la dureza necesarios para asegurar la estabilidad de la pata de jam√≥n durante el corte. Adem√°s, si te fijas bien, te dar√°s cuenta de que los fabricados en Espa√Īa garantizan una muy buena calidad.¬†
  • Pero no solo te tienes que fijar en la base, el brazo del jamonero es otro de los elementos que tienes que tener en cuenta antes de¬†comprar una tabla jamonera. Los modelos con brazos extendibles son muy vers√°tiles, ya que te permiten adaptar el soporte a cualquier tama√Īo, ya sea de jam√≥n o de paletilla.¬†
  • Aunque tambi√©n encontrar√°s soportes jamoneros buenos¬†con brazos fijos. Tambi√©n te puede resultar m√°s f√°cil de manejar un¬†soporte jamonero vertical, aunque ya depender√° de la manera en la que est√©s m√°s acostumbrado a cortar el jam√≥n.
  • Adem√°s, otro punto muy importante del¬†brazo del soporte¬†es que tiene que tener buenos pinchos de sujeci√≥n, acabados en acero, para que el jam√≥n se agarre bien y no se mueva mientras estamos cortando. Para los poco expertos en cortar jam√≥n, es recomendable que el jamonero tenga m√°s puntos de agarre para evitar que resbale y nos cortemos.

Soporte jamonero giratorio

Los soportes jamoneros giratorios son muy prácticos, ya que nos permiten girar la pata hacia cualquier lado y así cortar con facilidad, permitiéndonos acceder a cualquier parte del jamón para hacer cortes de calidad. El soporte jamonero giratorio basculante es ideal para los exigentes, aquellos que disfrutan cortando el jamón y buscan un corte limpio y perfecto.

Si hay varios¬†jamoneros¬†que se adaptan a tus necesidades, tambi√©n puedes fijarte en los extras que incluyen, ya que algunos vienen en formato pack e incluyen instrumentos muy √ļtiles como cuchillos y cubrejamones, art√≠culos que nunca vienen mal y que te ayudar√°n a preservar jamones y paletillas.