Saltar al contenido

Los mejores Cuchillos japoneses para chef | Guía de compra

Todo profesional de la cocina sabe que los cuchillos japoneses para chef tienen el mejor rendimiento en el trabajo. Es por esto que hemos dedicado este post a repasar los mejores cuchillos creados en este país asiático. Para que si no los conoces, comiences a crear tu propia colección de cuchillos.

Un buen set de cuchillos garantiza la optimización del trabajo de un chef, por ello es fundamental encontrar el más adecuado. Y los cuchillos fabricados en Japón son los más profesionales del mercado. Gracias al excelente material con el que están fabricados, el acabado, su diseño y practicidad. Sin duda en esta compra no tendrás desperdicio.

Los mejores Cuchillos japoneses para chef para comprar en línea

En la red podemos encontrar un número infinito de cuchillos fabricados en todas partes del mundo.  Pero como te hemos mencionado, los japoneses son los mejores si deseas dedicarte de lleno a la gastronomía. A continuación te presentamos las mejores marcas de cuchillos japoneses para chef.

1. Kai

Cuchillo Cocinero Japonés Kiritsuke 20 cm con Mango de Micarta negra acero X50CrMoV15
2 Opiniones
Cuchillo Cocinero Japonés Kiritsuke 20 cm con Mango de Micarta negra acero X50CrMoV15
  • Cuchillo ideal tanto para amateurs como para profesionales de la cocina.

Los cuchillos japoneses Kai son tal vez los más conocidos del mundo. Esto se debe a que es una marca pionera que se ha conservado a través de 3 generaciones familiares, creando piezas únicas con el mejor acabado. Los cuchillos Kai se caracterizan por estar fabricados con más de 30 capas de acero de Damasco y mangos de madera de pakka.

Son considerados cuchillos de alta gama para atender los requerimientos de los más profesionales. Y es que se caracterizan por ser ligeros, duros y muy afilados para un rendimiento exquisito en el área de trabajo.

2. Kyocera

Kyocera KYOCOF-WH WH - Estuche con cuchillo Santoku y cuchillo pequeño de precisión, hoja de cerámica y mango ergonómico color blanco
3 Opiniones
Kyocera KYOCOF-WH WH - Estuche con cuchillo Santoku y cuchillo pequeño de precisión, hoja de cerámica y mango ergonómico color blanco
  • Cada cuchilla está sujeta a un cierto trabajo manual. Incluso en nuestra producción de alta tecnología , nada como manual de conocimientos y años de experiencia. Cada cuchilla está afilada cuidadosamente a mano .
  • Contenido del paquete : 2
  • Cuchillo de cerámica de Kyocera es increíblemente ligero, lo que reduce la fatiga cuando se utiliza
  • Dimensiones: 27,4 x 4,5 x 2 cm
  • Este material da una muy ligera hoja . Es muy duro y resistente al calor, a la corrosión ya los ácidos. Las láminas de cerámica conservan su filo durante mucho tiempo . Aquí están todos los beneficios que puede disfrutar como parte del uso diario de un cuchillo o accesorio de cocina de cerámica de Kyocera .

Esta casa japonesa se ha dedicado a la fabricación de diferentes productos, sin embargo su producto más conocido son los cuchillos de cerámica. Los cuales son mucho más resistentes que los convencionales de acero, al tiempo que conservan el filo por mucho más tiempo. Igualmente, su relación precio-calidad es insuperable. Son los mejores cuchillos japoneses de su estilo también los más económicos.

3. Samura

Por su parte, los cuchillos Samura han logrado calar muy bien en el mercado, a pesar de la dura competencia. Su principal característica es que están elaborados a mano por lo cual son piezas únicas. Además cuentan con un diseño excelente marcado por los materiales elegidos para constituir cada pieza.

Samura pone en cada una de sus piezas acero resistente, el cual reviste el núcleo de carbono que lo hace tan resistente. Además pone tanto amor en la presentación de sus piezas que elabora un estuche especial para cada cuchillo. El cual lleva dibujos japoneses impresos. De manera que usar cada una de estas piezas es un verdadero arte.

4. Global

Esta es una de las marcas de cuchillos japoneses para chef de gama alta más económicos. Sin embargo, sus piezas son únicas gracias a su arduo proceso de elaboración. Estos además de que están forjados a mano, integran en uno solo hoja y mango. Además de que proveen en el mango un agarre seguro con ranuras.

Por otro lado, Global fabrica sus cuchillos con un acero exclusivo de la marca.  Este es conocido como Cromogen 18, el cual ha demostrado ser muy ligero y resistente. Lo que le da unas prestaciones envidiables a las piezas de la marca.

5. Misono

Considerada por muchos la marca más profesional del mercado. Tiene un estilo muy tradicional, el filo es duradero y otorga un rendimiento sensacional. Por ello es comúnmente utilizado en proyectos de hostelería y el consentido de los Cuchillos japoneses para chef. Son completamente fabricados en Japón y distribuidos a todo el mundo, en especial España y Estados Unidos, por eso se ha dado a conocer ampliamente.

Los cuchillos japoneses para chef más vendidos

En la lista anterior hemos incorporado los Cuchillos japoneses para chef, sin embargo, ahora queremos mostrarte los más vendidos para que te unas tú también a esta fiebre oriental. Una vez que elijas tu favorito nos encantaría saber tu experiencia. ¿Ya conoces alguna de estas marcas? ¿Con cuál te atreverías a probar?

Kai Europe Tim Mälzer Edition - Cuchillo de cocina, 20 centímetros
12 Opiniones
Kai Europe Tim Mälzer Edition - Cuchillo de cocina, 20 centímetros
  • Serie de cuchillos de damasco de alta calidad
  • Superficie martillada trabajada a mano
  • Mango en forma de castaña de corte simétrico de madera de pakka laminada
  • Óptima presa tanto para zurdos como para diestros
Samura Chef - Juego de 3 cuchillos esenciales de acero japonés y plástico ABS de Damasco Dureza 61 HRC...
  • Este juego de cuchillos remarcables contiene sólo los cuchillos más esenciales necesarios para cualquier cocina en el mundo de aparcamiento, utilidad y cuchillos de cocinero. Cada herramienta tiene su propio propósito distintivo para hacer su experiencia de cocción mucho más brillante, más fácil y más agradable. Estas cuchillas de alta calidad son totalmente enredadas, 61 HRC duro y extra afilado.
  • Increíble durabilidad: este juego de 3 piezas está hecho de 67 capas de acero Damasco original utilizando tecnologías secretas utilizadas para preservar las espadas japonesas para las edades. Debido al doble afilado europeo de las cuchillas, serán tu mejor compañero de cocina para los próximos años.
  • Cómodo de usar: las asas de esta serie están hechas de material de alta calidad, elegante G-10, que nunca se desliza fuera de las palmas. La estructura esférica del mango proporciona un nivel superior de comodidad y garantiza un agarre más firme junto con una mayor confianza en el uso.
  • Regalo métrico - El juego de Samura es un regalo muy pensado para cualquier persona que entra en su cocina al menos una vez a la semana, independientemente del nivel de competencia de la persona. Incluso los cocineros profesionales reconocerán la calidad, la ergonomía y la versatilidad de estos cuchillos inmediatamente y le agradecerán para siempre.
  • Garantía de 2 años - esta oferta está totalmente cubierta por una garantía de 2 años del fabricante, nuestra política de satisfacción 100%, reembolso completo y devolución sin ninguna duda. ¡No tiene absolutamente nada que perder!
Global M263907 - Cuchillo yanagi sashimi g11
3 Opiniones
Global M263907 - Cuchillo yanagi sashimi g11
  • Cuchillo Global G-11/R, Yanagi Sashimi de 25 cms de longitud de hoja, es un cuchillo afilado por un solo lado (direstro), especialmente diseñado para cortar pescado y carne en forma de filetes finos. Especial para sushi y sashimi.
  • Hoja de acero inoxidable molibdénio e vanádio.
  • Los cuchillos global permanecen afiladas por mas tiempo.
  • Mangos anti-deslizantes.
  • longitud de hoja 25 cms - Longitud total 37,5 cms
Taylors Eye Witness Cuchillo Santoku Mango De Madera - Hoja 17Cm. Alta Dureza Exótica Vg-10 Super Núcleo, Entre 66 Capas De Aleación De Acero Premium, Damascus Hamaguriba Perfil De Molienda
  • Vanadium SS es más duro que el acero de cuchillo normal, seleccionado por su capacidad para sostener su borde afilado durante más tiempo, pero facilita el afilado. Cuenta con una hoja Granton clásica, típica de cuchillos de estilo shun, los hoyuelos impiden que los alimentos se adhieran a la hoja.
  • La cuchilla Santoku Knife es de 17 cm de longitud y producida a partir de acero inoxidable de molibdeno de cromo premium con una resistencia superior a la dureza de Rockwell de HRC55+2. El mango de agarre suave negro elegante y elegante contemporáneo no es simplemente para la estética; está diseñado ergonómicamente para un buen agarre y comodidad incluso después de un uso prolongado, altamente higiénico y te mantiene en el mando para controlar el grosor de cada rebanada. Calidad excepcional.
  • GLOBAL REPUTATION - Con sus raíces en Thiers, Francia la marca Professional Sabatier data de hace más de 160 años. Esta gama de cuchillos de cocina de estilo japonés L'Orient está inspirada en chefs de Oriente y utiliza más de 175 años de saber cómo hacer cuchillos. Fabricados por artesanos expertos - esto significa que estos cuchillos excepcionales tienen una alineación y equilibrio perfectos.
  • Con una hoja larga y fuerte para mayor precisión y precisión, este cuchillo santoku está construido de forma óptima para trabajos de corte, corte, picado, corte y corte donde el control es esencial. Es perfecto para manejar frutas y verduras de tamaño mediano a grande como cebollas, mangos, aguacates, berenjena, zanahoria, remolacha, calabacines y lo suficientemente fuerte y afilado como para manejar incluso los cortes más duros como la calabaza de mantequilla y el melón. También funciona bien c
  • garantía de 20 años - Este cuchillo SABATIER Professional L'Orient Santoku lleva una garantía de 20 años contra defectos en materiales y mano de obra en condiciones normales de cocina. El punto de referencia para cuchillos de calidad profesional en todo el mundo. Echa un vistazo y mira por ti mismo, la elegancia de estos cuchillos que realzarán tanto tu cocina como tu experiencia culinaria. SABATIER se encuentran entre los mejores cuchillos de cocina fabricados hoy en día, destinados a ser un ar
Rebajas
SHAN ZU Cuchillo de Damasco Cuchillo de Cocinero Acero 67 Capas de Acero
65 Opiniones
SHAN ZU Cuchillo de Damasco Cuchillo de Cocinero Acero 67 Capas de Acero
  • Material: Este cuchillo está hecho de acero de Damasco, la cuchilla es de chorro de espejo, su mango está hecho de material G10 único que es muy cómodo para estar en su hand.An excelente cuchillo de acero damasco tiene una nitidez 4 veces que el cuchillo de acero normal también con Resistencia al impacto superior e increíble tiempo de mantenimiento de vanguardia
  • Tamaño: El leangth de esta hoja del cuchillo de Damasco es 200mm, el grueso es 2 m m, lámina delgada hace que usted corta más rápidamente
  • Características: tiene una fuerte dureza, no es fácil de herrumbre, se puede mantener en un largo tiempo fuerte, si cortar la carne, pescado, verduras o fruta cada pieza es cortada con precisión. No squishing. Sin desgarramiento. Este cuchillo garantiza un corte rápido y eficiente y cortar cada vez
  • Diseño especial: Este acabado de cuchillo de cocina en Premium acero japonés Super con 67 capas de acero inoxidable de Damasco. Plegado y forjado de acero para la protección que tiene buena anti corrosión, dureza y resistencia al desgaste, patrón fantástico, con la magia de la función de cuchillo antiadherente, nunca se oxidan o se desvanecen, no causando daño a su dieta diaria!
  • Pruébelo sin riesgo: 100% de garantía de devolución del dinero, pruébelo sin riesgo, ¡sabemos que le encantará!